你的茶叶保存得当吗？这些你还真不一定知道

中国茶文化源远流长，茶叶品种之多堪称世界之最，茶是我国第一大常用饮料，然而，你的茶叶保存得当吗？

很多人喜欢喝茶，但并不清楚茶叶的保存，甚至很多茶叶过期了还在继续饮用。

你的茶叶过期了吗？

先看看你的茶叶过期了没有，再来谈保存。

颜色：看茶叶是不是霉变，颜色变深发白；

手感：茶叶捏起来发软，感觉湿湿的；

味道：过期的茶叶会散发出陈味，茶汤变浓变暗，收敛性和鲜爽度下降；

其实如果有包装，最简单的就是看它包装上印的保质期；如果是散装茶叶，最好不要超过18个月饮用。

不过，即使茶叶过期了，也还是有很多用处的，例如放冰箱除异味、茶水除器具水垢等等。因此，过期的茶叶不要随便扔了哦~

如何保存茶叶？

茶叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，茶叶需要妥善保存。要保存好茶叶，必须掌握好茶叶的特性。

茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性。因此存放茶叶时要注意防潮、防晒、防变质、防异味串入。

茶叶结构疏松，又含有多种“亲水性”物质，吸湿性很强，而茶叶中的水分超过12%就很容易发霉变质。因此，茶叶必须存放在干燥通风处。

茶叶的芳香物容易挥发，叶绿素和鞣质容易被氧化，茶叶存放久了，会使香味降低，汤色变灰暗或浑浊。所以购买茶叶时，一次少买一些，尽快喝完。

购买了用纸包装或用纸盒包装的茶叶，要及时移入瓶内，注意密封、避光。 茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，要严格同异味物品隔离，特别是与气味特浓的物品隔开，如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品。

不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。临时饮用的茶叶和一时用不着的茶叶也要分开包装，减少与空气的接触。

名贵茶叶最好装入密封的特制器皿中，尽量装足，不留空隙，有利于保持茶叶的品质。

不同品种的茶叶如何保存？

绿茶：保质期不超过一年半，但如果受潮的话可能两个月就过期了，绿茶易吸湿气，水分达到百分之五以上时，就会变质。长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味。因此应在新鲜时饮用，在室温下保存期约为一年，开封后应倒入密闭的容器内，在一个月以内饮用完。

茉莉花茶：是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。保管时应注意防潮，尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

普洱茶：云南少数民族的砖茶，越陈越香，保质期可达10~20年，又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。

红茶：因为已经完全发酵，保存期限比绿茶要长，罐装或用铝箔纸包装的茶包，可保存三年，放入纸袋的茶包约为两年，放置时间超过三年，香味就会消失，失去原有的风味。

乌龙茶：相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品，就可较长时间保存。

用什么器具保存茶叶最好？

茶叶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。

影茶叶品质的主要因素有温度、光线、湿度，如果存放方法得当，降低或消除这些因素，茶叶可长时间保质。

生活中通常使用以下几种：

有密封圈的瓷罐▼

专门储存茶叶的锡罐、不锈钢罐▼

密封乐扣食品箱▼

其中最省钱也最通用的，是铝箔袋，有各种形状、尺寸适合不同的茶叶。也可将铝箔袋再放入乐扣箱中，这时，对箱子的避光和密封性要求就不那么高了。

短期的话，木盒、竹筒、玻璃瓶也是可以的，但千万不要用报纸包茶叶，因为上面的油墨会污染茶叶，有害健康。

好啦，看了今天这些内容，是不又学到很多？平时我们可能不太注意这些细节，但是其实茶叶保存的门道也是很多的，快看看你家的茶叶怎么样啦！